गरमा-गरम मूंग दाल और गाजर का चीला
Vegetarian · Family (6+ months) · hi
कद्दूकस की हुई गाजर और अजवाइन से बने ये सुनहरे, प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल के चीले मानसून की सुबह के लिए एकदम सही हैं। पचने में आसान और पूरे परिवार के लिए सुरक्षित!
- मानसून के मौसम में सभी सब्जियों को गुनगुने पानी में अच्छी तरह धोना सुनिश्चित करें।
- बड़े बच्चे और वयस्क इन चीलों को कुरकुरे किनारों और ताजी पुदीने की चटनी के साथ खा सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि गाजर बहुत बारीक कद्दूकस की गई हो ताकि वे पकाते समय पूरी तरह से नरम हो जाएं और छोटे बच्चों के गले में न फंसे।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- Family (6+ months)
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
भीगी हुई मूंग दाल का पानी निकाल दें और इसे ब्लेंडर में डालें। पानी डालकर तब तक पीसें जब तक एक चिकना घोल (बैटर) न बन जाए।
घोल को एक बर्तन में निकाल लें। इसमें बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, हल्दी पाउडर और हल्की मसली हुई अजवाइन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
एक फ्लैट तवा मध्यम आँच पर गरम करें। उस पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें।
तवे के बीच में एक छोटा करछुल घोल डालें और धीरे-धीरे गोल आकार में फैलाएँ। 2-3 मिनट तक तब तक पकाएँ जब तक कि निचला हिस्सा सुनहरा न हो जाए।
चीले को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी 1-2 मिनट तक अच्छी तरह पकाएँ। गरमा-गरम परोसें।
Frequently asked questions
क्या मैं घोल को पहले से बनाकर रख सकता हूँ?
हाँ, घोल को 24 घंटे तक फ्रिज में रखा जा सकता है। हालाँकि, मानसून के दौरान बच्चों के नाज़ुक पाचन तंत्र की सुरक्षा के लिए ताज़ा पकाना और गरमा-गरम परोसना सबसे अच्छा है।
क्या अजवाइन शिशुओं के लिए सुरक्षित है?
हाँ, एक चुटकी अजवाइन पाचन में सहायता करने और गैस को रोकने के लिए एक बेहतरीन पारंपरिक मसाला है, जो छोटे बच्चों के पेट के लिए बहुत आरामदायक है।
मैं इसे अपने 8 महीने के बच्चे को कैसे परोसूँ?
सुनिश्चित करें कि चीला कुरकुरा न हो; इसे बहुत नरम रहना चाहिए। इसे पतली, उंगली के आकार की पट्टियों (स्ट्रिप्स) में काटें ताकि आपका शिशु आसानी से पकड़ सके और खा सके।
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