¡Rayo de Sol: Puré Calentito de Naranja y Zanahoria!
Vegan / Gluten-Free · 6m+ · es
Este puré dulce y reconfortante combina las mejores naranjas de invierno de España con manzana y zanahoria al vapor. ¡Ideal para los días fríos!
- Sírvelo caliente en un cuenco o viértelo en bolsitas de silicona reutilizables para que los niños mayores se lo tomen fácilmente en la calle.
- Mezcla un par de cucharadas de este puré con yogur natural entero para un desayuno divertido.
- Prueba siempre el zumo de naranja antes de añadirlo para asegurarte de que es dulce y no demasiado ácido.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Edad
- 6m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Pela y corta las zanahorias y las manzanas en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen al vapor de forma rápida y pareja.
Coloca las zanahorias y las manzanas en una vaporera sobre agua hirviendo. Tapa y cocina al vapor durante 10-15 minutos, o hasta que estén muy tiernas.
Pasa las verduras y la fruta cocidas a una batidora o procesador de alimentos. Añade el zumo de naranja natural, el aceite de oliva, el jengibre y la cúrcuma.
Tritura a velocidad alta hasta que el puré quede completamente suave y aterciopelado. Si la mezcla es demasiado espesa, añade una cucharadita de agua tibia o un poco más de zumo de naranja. Sirve calentito.
Frequently asked questions
¿Puedo congelar este puré?
Sí, puedes congelarlo en bandejitas de silicona para papillas hasta 3 meses. Descongélalo en la nevera la noche anterior y caliéntalo suavemente antes de servir.
¿Son seguros el jengibre y la cúrcuma para los bebés?
¡Sí! En cantidades minúsculas (una pizca), las especias suaves como el jengibre y la cúrcuma son perfectamente seguras y estupendas para introducir nuevos sabores y propiedades que refuerzan las defensas.
¿Qué tipo de naranjas funcionan mejor?
Las naranjas dulces de invierno, como las Navel o las Clementinas españolas, son dulces por naturaleza, lo que reduce la acidez y hace que el puré sea muy suave para la tripita de tu bebé.
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