パクパク食べちゃう！ブロッコリーとコーンのチーズおやき

みじん切りにしたブロッコリーを蒸すか電子レンジで2〜3分加熱し、柔らかくします。少し冷ましておきます。

大きめのボウルで卵を溶き、冷ましたブロッコリー、コーン、チーズ、ガーリックパウダーを加えて混ぜます。

全粒粉を加え、全体がよく混ざりぽってりとした生地になるまでさっくりと混ぜます。5分間休ませます。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。生地を大さじ1杯ずつ落とし、スプーンの背で軽く平らにします。

両面を3〜4分ずつ、こんがりと焼き色がついて中まで火が通るまで焼きます。子どもに食べさせる前に、中まで完全に冷ましてください。