Bol de Pollo al Limón y Arce con Orzo y Verduras de Verano
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Esta receta fácil combina jugosos trozos de pollo glaseados con arce y limón, suave pasta orzo, ejotes y espinaca fresca. Es una comida rápida, llena de proteínas y perfecta para compartir en familia.
- Exprime más limón fresco sobre las porciones de los adultos.
- Puedes cambiar la espinaca por col rizada (kale) finamente picada, pero cocínala un minuto más para que se ablande.
- Prepara el pollo con anticipación y guárdalo en el refrigerador para armar la cena aún más rápido.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Edad
- family
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
En un tazón, mezcla el jarabe de arce, el jugo de limón y la mitad del aceite de oliva. Mezcla los cubitos de pollo en esta marinada.
Calienta el resto del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y cocina de 6 a 8 minutos hasta que esté dorado. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, añade el orzo y el caldo de pollo. Lleva a ebullición suave, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento por 8 minutos.
Incorpora los ejotes a la pasta. Tapa y cocina por 3-4 minutos más hasta que la pasta y las verduras estén tiernas.
Retira la sartén del fuego. Mezcla la espinaca finamente picada hasta que se marchite. Coloca el pollo por encima y sirve caliente.
Frequently asked questions
¿Puedo usar miel en lugar de jarabe de arce?
Sí, pero SOLO para niños mayores de 12 meses. La miel tiene riesgo de botulismo infantil, por lo que el jarabe de arce es la alternativa segura para bebés.
¿Se puede servir frío?
¡Absolutamente! Este plato funciona muy bien como una refrescante ensalada de pasta fría en los días calurosos.
¿Cómo debo servir esto a mi bebé?
Asegúrate de que el pollo esté desmenuzado o cortado en trozos muy pequeños. Los ejotes deben estar muy tiernos y blandos.
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