Cremiger Yams-Karotten-Brei für kleine Bäuchlein

Den weißen Reis und Quinoa unter fließendem kalten Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Danach gut abtropfen lassen.

Die chinesische Yamswurzel und die Karotte vorsichtig schälen und in kleine Würfel schneiden.

In einem mittelgroßen Topf die gewaschenen Körner, die gewürfelte Yamswurzel, die Karotte und 500 ml Wasser vermischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze leicht aufkochen lassen.

Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt, bis die Körner und das Gemüse sehr weich sind.

Vom Herd nehmen und das Pilz- und Sprottenpulver (falls verwendet) unterrühren. Den Brei etwas abkühlen lassen.

Für jüngere Babys die Mischung mit einem Stabmixer pürieren, bis sie ganz glatt ist. Für ältere Kleinkinder einfach leicht mit einer Gabel zerdrücken, um einige weiche Stückchen zum Kauenüben zu erhalten.