チーズたっぷり！ズッキーニのニコニコおやき

ズッキーニをおろし器で細切りにします。清潔なふきんで細切りにしたズッキーニを包み、余分な水分をしっかりと絞ります。

ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐします。絞ったズッキーニ、チーズ、薄力粉、パセリ、クミンパウダーを加えます。ぽってりとした生地になるまでよく混ぜ合わせます。

大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。生地をスプーン1杯ずつ落とし、スプーンの背で軽く平らにならします。

両面を3〜4分ずつ、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切ります。赤ちゃんに与える前に完全に冷ましてください。