Magischer Kürbis-Linsen-Brei für kleine Entdecker

Den Reis und die gelben Linsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann 15 Minuten in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Das macht sie für kleine Bäuchlein weicher.

In einem kleinen Schnellkochtopf oder Topf das Ghee bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Kreuzkümmel hinzufügen und für ein paar Sekunden sanft brutzeln lassen.

Geriebenen Kürbis, abgetropften Reis und Linsen sowie Kurkuma einrühren. Eine Minute lang anbraten, bis alles schön mit dem goldenen Ghee überzogen ist.

Wasser zugießen, den Deckel schließen und 2 bis 3 Pfeiftöne lang im Schnellkochtopf kochen (oder in einem normalen Topf 20-25 Minuten köcheln lassen), bis die Mischung komplett weich und breiig ist.

Den Druck natürlich entweichen lassen. Den Brei mit dem Rücken eines Löffels auf die perfekte Textur für Ihr Baby zerdrücken. Vor dem Servieren auf eine sichere, lauwarme Temperatur abkühlen lassen.