神奇南瓜绿豆米糊：温暖小肚肚的秋季午餐
vegetarian · 8m+ · zh
这道一锅炖的印度风味安抚美食是小肚肚们的完美秋季暖胃午餐。使用应季南瓜、易消化的去皮绿豆和芳香的孜然，只需不到30分钟就能煮出完美绵密的质地。
- 可以在旁边搭配一小勺原味酸奶，以增加钙质和益生菌。
- 一定要浸泡豆子和米，以去除抗营养物质，让宝宝更容易消化。
- 如果您的宝宝在8个月时刚开始尝试颗粒质地，您可以用手持搅拌棒将煮好的米糊稍微搅打一下。
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这道一锅炖的印度风味安抚美食是小肚肚们的完美秋季暖胃午餐。使用应季南瓜、易消化的去皮绿豆和芳香的孜然，只需不到30分钟就能煮出完美绵密的质地。
在流水下将米和去皮绿豆彻底洗净，然后在碗中浸泡15分钟。这有助于将其软化，更适合宝宝娇嫩的肠胃。
在小型高压锅或汤锅中，中火加热酥油。加入孜然，让其轻轻滋滋作响几秒钟以释放香气。
拌入擦成丝的南瓜、沥干的米和豆子，以及姜黄粉。翻炒一分钟，直到所有食材都均匀裹上金黄色的酥油。
倒入水，盖上锅盖，用高压锅煮2到3个“哨声”的时间（或在普通锅中加盖慢炖20-25分钟），直到混合物完全变软并成糊状。
让压力自然释放。打开锅盖，用勺子背面将米糊捣碎成适合您宝宝咀嚼的质地。放凉至安全的微温后再喂食。
可以！只需在米和豆子完全煮熟后，在最后加入捣碎的烤南瓜即可。
对于12个月以下的婴儿，请完全不要加盐，因为他们的肾脏无法代谢盐分。对于大一点的幼儿，可以根据口味加入微量盐。
将其放入密封容器中，冷藏保存最多2天。在炉子上用少量温水或母乳重新加热，使其恢复绵软质地。
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