Barrinhas Mágicas de Caqui e Aveia
Vegan · 6m+ · pt-BR
O outono é a época dos caquis! Estas barrinhas assadas usam apenas caquis maduros e aveia para criar um lanche naturalmente doce e macio, perfeito para a introdução alimentar e para crianças pequenas famintas.
- Certifique-se de que os caquis estejam muito maduros para evitar um sabor adstringente.
- Corte em tiras do comprimento e largura de um dedo para bebês que praticam o método BLW.
- APENAS para crianças acima de 12 meses, você pode regar um pouquinho de mel por cima antes de servir.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 25 min
- Porções
- 8
- Idade
- 6m+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma pequena assadeira (cerca de 15x15 cm) com papel manteiga.
Descasque os caquis e remova cuidadosamente as sementes. Coloque a polpa macia no liquidificador ou processador e bata até formar um purê liso.
Em uma tigela, misture o purê de caqui, a farinha de aveia, a aveia em flocos e a canela. Mexa bem até formar uma massa grossa e uniforme.
Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente com uma espátula. Asse por 20-25 minutos até que o topo esteja firme ao toque.
Deixe esfriar completamente antes de cortar. Corte em tiras do tamanho de um dedo para os bebês segurarem com facilidade, ou em pequenos quadrados para as crianças maiores.
Frequently asked questions
Posso usar caquis firmes?
Sim, mas você deve cozinhá-los no vapor por cerca de 8 minutos até ficarem bem macios antes de bater. O uso de caquis muito maduros e molinhos evita qualquer gosto adstringente (que amarra a boca).
Posso congelar estas barrinhas?
Com certeza! Guarde-as em um recipiente hermético no congelador por até um mês. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
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