Bolinhos Divertidos de Abobrinha com Queijo!
Vegetarian · 8m+ · pt-BR
Celebre o verão com estes bolinhos de abobrinha macios e ricos em ferro! Cheios de queijo suave e ervas frescas, eles são o almoço perfeito para a introdução alimentar guiada pelo bebê (BLW) e que toda a família vai adorar.
- Sirva com uma colher de iogurte natural integral para mergulhar.
- Para crianças mais velhas e adultos, você pode adicionar uma pitada de sal ou cebola suave finamente picada à massa.
- Faça uma receita dupla! Eles se conservam bem na geladeira por até 3 dias e são um excelente almoço rápido.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 8
- Idade
- 8m+
Ingredientes
Passos
Rale a abobrinha em um ralador de caixa. Coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo e esprema o máximo de líquido possível.
Em uma tigela, bata levemente o ovo. Adicione a abobrinha espremida, o queijo ralado, a farinha, a salsinha e o cominho. Misture bem até formar uma massa grossa.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque pequenas colheradas (cerca de 1 colher de sopa cada) da mistura na frigideira, achatando-as levemente com as costas da colher.
Frite por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por dentro. Transfira para um papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Deixe esfriar completamente antes de servir ao bebê.
Frequently asked questions
Posso congelar estes bolinhos?
Sim! Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético no congelador por até 3 meses. Descongele e reaqueça no forno ou em uma frigideira sem óleo.
E se a massa ficar muito úmida?
Se a abobrinha estiver muito suculenta, a massa pode ficar rala. Basta adicionar uma colher de sopa extra de farinha para obter uma consistência espessa, como massa de panqueca.
Preciso descascar a abobrinha?
Não é necessário! A casca verde escura é cheia de nutrientes e amolece lindamente ao cozinhar. Apenas lave bem antes de ralar.
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