Purê de Frutas de Caroço Assadas
Vegetarian & Gluten-Free · 6m+ Tiny Tasters & Toddlers · pt-BR
Celebre o verão com esta compota de frutas de caroço assada incrivelmente fácil! Naturalmente adoçada e assada até ficar macia, é perfeita para dar na colher para bebês ou misturar no iogurte de crianças pequenas.
- Escolha frutas que cedam levemente ao serem pressionadas; elas serão as mais doces e saborosas para assar.
- Se as ameixas estiverem muito ácidas, tente adicionar uma colherinha de purê de maçã sem açúcar para equilibrar o sabor de forma natural.
- Para o método Baby-Led Weaning (BLW), você pode oferecer os pedaços assados inteiros antes de amassar, já que eles estarão extremamente macios para as gengivas pequenas.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 30 min
- Porções
- 6
- Idade
- 6m+ Tiny Tasters & Toddlers
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Pré-aqueça o forno a 200°C / 400°F. Forre uma pequena assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza.
Lave bem os pêssegos e as ameixas. Corte-os ao meio, retire os caroços e fatie em pedaços grossos. Mantenha as cascas, pois elas contêm nutrientes e fibras valiosos.
Coloque os pedaços de fruta na assadeira. Regue com o óleo de coco derretido, polvilhe com canela em pó e adicione o extrato de baunilha. Misture delicadamente até as frutas estarem cobertas uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Estarão prontos quando as frutas estiverem bem macias, borbulhando em seus próprios sucos e as cascas começarem a enrugar.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Amasse as frutas assadas com um garfo para uma textura mais grossinha para crianças pequenas, ou bata no liquidificador para um purê liso para bebês mais novos. Sirva morno ou gelado!
Frequently asked questions
Posso congelar esse purê de frutas assadas?
Sim! Você pode colocar o purê frio em forminhas de gelo de silicone e congelar por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de servir ao seu bebê.
Devo descascar as frutas para os bebês?
Assar as frutas amolece muito a casca, tornando-a segura e fácil de amassar ou bater. No entanto, para bebês bem pequenos (6 meses) que estão começando na introdução alimentar, você pode facilmente puxar as cascas após assar se preferir um purê perfeitamente liso.
Como posso servir isso para uma criança maior?
As crianças maiores adoram este purê misturado no iogurte integral, na aveia matinal ou servido como um docinho natural para acompanhar biscoitos integrais.
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