Cubinhos Macios de Inhame e Camarão
Dairy-Free, Pescatarian · 8m+ · pt-BR
Estes cubinhos macios e cheios de proteína usam inhame chinês e camarão para uma refeição de verão fácil de digerir. O cozimento a vapor os mantém úmidos e perfeitos para a introdução alimentar.
- Aviso de Alérgenos: Camarão e clara de ovo são alérgenos comuns. Certifique-se de que seu bebê consumiu ambos separadamente com segurança antes de oferecer este prato.
- Para bebês menores (8-9 meses), corte a mistura em tiras do tamanho do seu dedo indicador. Para crianças que já fazem movimento de pinça, corte em cubinhos.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 15 min
- Porções
- 2
- Idade
- 8m+
Ingredientes
Passos
Descasque o inhame e corte-o em pedaços pequenos.
Coloque o inhame e os camarões em um processador de alimentos. Bata até a mistura formar uma pasta lisa e pegajosa.
Transfira a pasta para uma tigela. Adicione a cenoura bem picada, a clara de ovo e o amido de milho. Mexa vigorosamente até combinar bem.
Forre um refratário raso com papel manteiga ou unte levemente. Espalhe a mistura uniformemente na travessa, formando uma camada de cerca de 1,5 cm de espessura.
Coloque a travessa em uma panela a vapor sobre água fervente. Tampe e cozinhe no vapor por 10 a 15 minutos, ou até que a mistura esteja firme e cozida.
Retire do vapor e deixe esfriar. Quando estiver morno, corte em pequenos cubos ou tirinhas para o bebê segurar facilmente.
Frequently asked questions
Por que usar inhame chinês para bebês?
O inhame chinês é um vegetal de raiz muito nutritivo, conhecido por ser gentil com o estômago e por criar uma textura super macia quando cozido no vapor.
Posso congelar estes cubinhos de camarão?
Sim! Você pode congelar os cubos cozidos e frios em um recipiente hermético por até 1 mês. Reaqueça cozinhando no vapor novamente até aquecer por completo.
São seguros para bebês sem dentes?
Sim, desde que cozidos até ficarem completamente macios. Bebês usam suas gengivas fortes para amassar a comida, e estes cubos desmancham facilmente.
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