Bolinhos Mágicos de Batata-Doce e Lentilha
Vegetarian · 8m+ (Baby & Toddler) · pt-BR
Esses bolinhos doces e salgados combinam os sabores reconfortantes do outono com uma textura macia, segura para bebês. A lentilha e a batata-doce oferecem um jantar rico em ferro que os pequenos vão adorar segurar.
- Sirva com um pouco de purê de maçã sem açúcar ou iogurte natural para o bebê mergulhar os bolinhos.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de aveia, uma colher de cada vez.
- Preparação
- 15 min
- Cozinha
- 20 min
- Porções
- 4
- Idade
- 8m+ (Baby & Toddler)
Ingredientes
Passos
Ferva ou cozinhe no vapor os cubos de batata-doce e a lentilha em água por cerca de 12 a 15 minutos até que ambos estejam bem macios. Escorra bem.
Transfira a batata-doce e a lentilha para uma tigela e amasse até obter um purê liso.
Misture a cenoura ralada, a farinha de aveia e a pitada de canela. Mexa até formar uma massa macia e moldável. Deixe esfriar um pouco.
Pré-aqueça o forno a 180°C / 350°F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Pegue pequenas porções da mistura e molde em formato de croquetes. Coloque na assadeira e pincele levemente com azeite.
Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem firmes por fora. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Frequently asked questions
Posso usar lentilhas em lata?
Sim! Apenas lave-as bem para remover o excesso de sódio e amasse diretamente com a batata-doce.
Como guardar o que sobrar?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses. Reaqueça no forno para manter a crocância.
É seguro para um bebê de 8 meses?
Com certeza. Certifique-se de moldar os bolinhos de forma grossa (como dois dedos de adulto) para que sejam fáceis de segurar e confira se todos os ingredientes já foram introduzidos com segurança.
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