Puis-je utiliser du potimarron frais au lieu de la purée toute prête ?

Absolument ! Le potimarron (Hokkaido) est parfait pour cela car vous n'avez même pas besoin de l'éplucher. Il suffit de cuire de petits cubes à la vapeur ou de les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis de les écraser à la fourchette.

Cette recette convient-elle aux régimes sans produits laitiers ?

Oui. Remplacez simplement la crème entière par de la crème d'avoine ou une autre crème végétale, et utilisez une alternative au fromage sans produits laitiers à la place du parmesan.

Comment puis-je ajouter plus de légumes ?

Ajouter une poignée de petits pois surgelés ou des carottes finement râpées pendant que la sauce mijote est un excellent moyen d'apporter plus de texture et de nutriments.

Pâtes Crémeuses à la Citrouille d'Automne des Petits

Vegetarian · 8m+ / Toddler · fr

Ce plat de pâtes ultra-rapide utilise du potimarron doux, un soupçon de crème et des épices douces pour créer une sauce veloutée qui enrobe parfaitement les petites pâtes. Idéal pour un dîner d'automne chaleureux !

Congelez les restes de purée de potimarron dans des bacs à glaçons afin d'avoir de petites portions prêtes pour le prochain repas de pâtes.
Testez toujours la température des pâtes à l'intérieur de votre poignet avant de servir à bébé.
Pour les bébés qui s'exercent à la pince (pouce-index), les mini-pâtes en forme de nœud papillon sont excellentes et faciles à tenir.