
冬日暖胃白菜鸡肉软丸汤
Dairy-Free · 8m+ · zh
这道具有传统风味的冬日炖菜,选用应季的大白菜,炖至入口即化,搭配松软易嚼的豆腐鸡肉丸子。非常适合宝宝自主进食(BLW)和幼儿的冬日晚餐。
- 确保豆腐捣得非常细碎,以便与鸡肉完美融合,这是制作松软宝宝丸子的秘诀。
- 可以直接将炖菜盛出食用,对于大一点的幼儿,也可以浇在软米饭或清汤面条上。
- 如果是全家共餐,您可以先盛出宝宝的份量,然后再为大人加入适量的酱油、白胡椒粉和盐调味。
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 20 分钟
- 份量
- 4
- 月龄
- 8m+
食材
观看制作过程
步骤
在碗中,将鸡肉糜、捣碎的豆腐和胡萝卜丝混合均匀。将混合物搓成适合宝宝一口吃下的小丸子(直径约1.5厘米)。
将大白菜洗净并切碎。将较硬的白菜帮和较软的白菜叶分开摆放。
在一个中号锅中,将高汤和姜片烧开。小心地将鸡肉丸子逐个放入汤中。
将白菜帮加入锅中。转小火,盖上锅盖,炖煮10分钟,直到丸子熟透,白菜帮变软。
拌入柔软的白菜叶,再炖煮3到5分钟,直到所有食材都变得非常柔软。取出姜片,滴上芝麻油,晾凉至安全温度后即可给宝宝食用。
Frequently asked questions
这道汤可以冷冻保存吗?
可以,您可以将丸子和汤汁装入密封容器中冷冻保存,最长可达2个月。冷冻后的白菜口感可能会变得有些糊,因此您也可以只冷冻丸子,在加热时再加入新鲜白菜。
这适合6个月大的宝宝吃吗?
对于刚开始添加辅食的6个月大宝宝,最好将这道汤打成泥,或者将所有食材捣得非常碎。对于8个月以上的宝宝,柔软的丸子和煮软的菜叶非常适合用来练习咀嚼。
我可以用猪肉代替鸡肉吗?
当然可以!猪肉糜非常适合这道传统中式菜肴。只需确保猪肉丸子彻底煮熟即可。
更多灵感

宝贝最爱的夏日浆果燕麦块
这款无糖烤燕麦块充满了夏日浆果的香甜,外酥里软,非常适合作为宝宝自主进食 (BLW) 的早餐或加餐。
vegetarian8m+
软糯夏日西葫芦小煎饼
这些软糯、易抓握的西葫芦小煎饼是夏日午餐的超级英雄!富含新鲜擦丝的西葫芦、少许温和的奶酪和莳萝,几分钟即可煎好,对6个月以上宝宝的肠胃非常温和。
Vegetarian6m+ / Toddler
秋日甜心:蒸柿子苹果泥
结合秋季丰收的脆甜富士苹果和富有柿,蒸制出自然清甜、细腻柔软的果泥,温和易消化,非常适合初加辅食的宝宝和幼儿。
Vegetarian, Gluten-FreeTiny Tasters (6m+)
暖冬萌娃白菜软面条
这款温柔的冬日晚餐非常适合寒冷的夜晚。细碎软烂的大白菜、香甜的红薯丁和软和的米粉条,再淋上一点点芝麻油,营养又好嚼!
Vegan / Dairy-Free6m+ / Toddler
暖肚肚!软糯冬日萝卜炖小鸡
这道中式家常炖菜将冬日白萝卜炖煮至软糯清甜、入口即化。搭配滑嫩的鸡肉和少许生姜,非常适合在寒冷的冬夜为宝宝和幼儿提供一份温和的晚餐。
Dairy-Free8m+
宝贝冬瓜鸡肉润肺汤
这款适合夏天饮用的消暑汤结合了入口即化的冬瓜、低脂鸡肉碎,以及红枣和枸杞的自然甘甜。无盐配方,非常适合宝宝和婴幼儿的娇嫩肠胃!
Dairy-Free8m+