
宝宝爱吃的夏日健脾山药胡萝卜粥
Dairy-Free / Mild · 8m+ · zh
这道温软的淮山胡萝卜粥非常适合炎热的夏日。对于小月龄宝宝,可以轻松打成细腻的米糊;如果是大一点的幼儿,可以保留一些软烂的颗粒,锻炼他们的咀嚼能力。
- 喂给宝宝前,务必先在手腕内侧试温,确保温度适宜。
- 为防止切好的生山药氧化变黑,如果不马上煮,可以先将它浸泡在冷水中。
- 如果是给幼儿吃,可以搭配一些切碎的软烂水果,构成营养丰富的一餐。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 20 分钟
- 份量
- 2
- 月龄
- 8m+
食材
观看制作过程
步骤
将白米和藜麦在流动冷水下彻底淘洗,直到水变清澈,然后沥干水分。
小心地将山药和胡萝卜去皮,切成细小易煮烂的丁状。
在小汤锅中加入洗净的谷物、山药丁、胡萝卜丁和500毫升清水。用中大火加热至微沸。
转小火,盖上锅盖,慢熬15到20分钟。期间偶尔搅拌一下以防糊底,直到米粒和蔬菜变得非常软烂。
关火,拌入香菇粉和银鱼粉(如果使用的话)。将粥稍微晾凉。
对于小月龄宝宝,可以使用手持料理棒将粥搅打至细腻的糊状。对于稍大一点的幼儿,只需用叉子稍微压碎,保留一些软烂的颗粒供宝宝咀嚼。
Frequently asked questions
这款粥可以冷冻保存吗?
可以!您可以将放凉的粥分装到密封的辅食盒中,放入冷冻室保存最多1个月。吃之前提前一晚在冷藏室解冻,并在喂食前充分加热。
一定需要加银鱼粉吗?
并非必须。银鱼粉能提供天然钙质和淡淡的鲜味,但完全可以不加,或者用一点点无盐蔬菜高汤代替也可以。
如果粥变得太浓稠怎么办?
谷物在变凉的过程中会吸收大量水分。如果对宝宝来说太稠了,只要加入少许温水、母乳或配方奶搅拌均匀,调到适合的稠度即可。
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