Ahornsirup-Limetten-Hähnchen mit Sommergemüse und Orzo

Ahornsirup, Limettensaft und die Hälfte des Olivenöls in einer Schüssel verquirlen. Das gewürfelte Hähnchen darin wenden.

Das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchen hinzugeben und 6-8 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.

Orzo-Nudeln und Hühnerbrühe in dieselbe Pfanne geben. Leicht aufkochen lassen, Hitze reduzieren, abdecken und 8 Minuten köcheln lassen.

Die grünen Bohnen unterrühren. Zugedeckt weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Nudeln gar und die Bohnen weich sind.

Pfanne vom Herd nehmen. Den fein gehackten Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt. Das Hähnchen darauf anrichten und warm servieren.