Sonniger Pfirsich-Aprikosen-Sommerpudding
Vegetarian, Gluten-Free · 6m+ · de
Feiern Sie den Sommer mit diesem natürlich süßen, kühlen Leckerbissen! Frische Pfirsiche und Aprikosen werden sanft geköchelt und dann mit cremigem Joghurt und Chiasamen gemischt, um einen löffelbaren Pudding zu kreieren.
- Verwenden Sie sehr reife, duftende Pfirsiche und Aprikosen für die beste natürliche Süße.
- Für ältere Kleinkinder mit etwas Kokosraspeln bestreuen.
- Für eine milchfreie Version den Naturjoghurt durch Kokosjoghurt (Vollfett) ersetzen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 7 Min
- Portionen
- 4
- Alter
- 6m+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Pfirsiche und Aprikosen gründlich waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Das gehackte Obst, Wasser und Zimt in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis das Obst sehr weich ist.
Vom Herd nehmen und das Obst mit einer Gabel leicht zerdrücken. Für einen komplett glatten Pudding können Sie ihn kurz pürieren. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
In einer Schüssel das abgekühlte Obstpüree, Joghurt und Chiasamen vermengen. Gut umrühren, bis alles perfekt vermischt ist.
Den Pudding in kleine babysichere Schüsseln oder Gläser füllen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen, damit die Chiasamen andicken können.
Frequently asked questions
Kann ich stattdessen getrocknete Früchte verwenden?
Frische saisonale Früchte sind für dieses Rezept am besten. Sie können jedoch getrocknete Aprikosen oder Pfirsiche verwenden, wenn Sie sie zuerst in kochendem Wasser rehydrieren. Achten Sie darauf, dass sie kein zugesetztes Schwefeldioxid enthalten!
Wie lange hält sich dieser Pudding im Kühlschrank?
Bewahren Sie ihn in luftdichten Gläsern im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Das Chia dickt weiter ein, fügen Sie also einen Schuss Milch oder Wasser hinzu, wenn es zu fest wird.
Ist dies für Baby-Led Weaning geeignet?
Ja! Bieten Sie es kleinen Babys auf einem vorgeladenen Löffel an. Die dicke Konsistenz macht es hervorragend für Babys, die das Selbstfüttern üben.
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