Tazón Calentito de Pollo y Verduras para Días de Lluvia
Gluten-Free / Meat · toddler · es
Esta receta de olla única súper suave combina pollo tierno, verduras, arroz y lentejas con especias suaves, ideal para un día lluvioso. Fácil de hacer puré y muy amable con las barriguitas de los más pequeños.
- Corta el pollo y las verduras en trozos uniformes del tamaño de un guisante para evitar atragantamientos y asegurar una cocción pareja.
- Remojar el arroz y las lentejas es el secreto para lograr una textura perfecta y fácil de masticar para las boquitas pequeñas.
- ¡Ponle por encima una cucharadita de yogur natural de leche entera para enfriarlo rápido para los niños hambrientos!
- Prep
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 4
- Edad
- toddler
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Lava el arroz y las lentejas juntos hasta que el agua salga limpia. Remójalos en agua limpia durante 30 minutos para asegurar una textura bien suave y pastosa, luego escúrrelos.
Calienta el ghee en una olla a presión o en una olla de fondo grueso a fuego medio. Agrega las semillas de comino y deja que chisporroteen unos segundos hasta que suelten su aroma.
Añade los trocitos de pollo y saltea durante 1-2 minutos hasta que cambien de color. Incorpora las verduras picadas, la cúrcuma y el chile en polvo, cocinando por 2 minutos más.
Vierte la mezcla escurrida de arroz y lentejas, seguida del agua o caldo. Remueve bien y lleva a ebullición suave.
Si usas olla a presión, sella y cocina por 2 pitidos (unos 8 minutos), luego deja que la presión se libere naturalmente. Si usas olla normal, tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos hasta que todo esté súper tierno.
Una vez cocinado, deja reposar tapado por 5 minutos. Aplasta suavemente con un prensador de papas para lograr una consistencia de papilla, ideal para niños pequeños. ¡Sirve tibio!
Frequently asked questions
¿Puedo hacer esto sin una olla a presión?
¡Sí! Simplemente cocínalo en una olla tapada a fuego lento durante 20-25 minutos. Puede que necesites añadir un poco más de agua si empieza a verse muy seco antes de que las lentejas estén blandas.
¿Puedo usar arroz integral en lugar de blanco?
Puedes, pero el arroz integral tarda mucho más en cocinarse y no dará la misma textura súper suave. Si eliges integral, remójalo toda la noche y duplica el tiempo de cocción.
¿Es el polvo de chile Kashmiri muy picante para los niños pequeños?
El polvo de chile Kashmiri es muy suave; aporta calidez y un color hermoso en lugar de picor. Sin embargo, si tu pequeño es muy sensible a cualquier especia, puedes omitirlo.
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