Puré Soleado de Melocotón y Albaricoque para Pequeques
Vegetarian · 8m+ · es
¡Celebra el verano español con este postre de frutas que puedes servir tibio o bien fresquito! Melocotones y albaricoques de temporada se cocinan a fuego lento con una pizca de canela hasta quedar súper tiernos.
- Prueba a usar paraguayos muy maduros; le darán un sabor espectacular y muy dulce.
- La cocción elimina la acidez natural de la fruta, por lo que no es necesario añadir nada de azúcar.
- Mezcla las sobras con un poco de avena o cereales infantiles para el desayuno.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 8m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Lava, pela y quita los huesos a los melocotones y albaricoques. Corta la fruta en trozos pequeños.
Pon la fruta troceada en un cazo pequeño junto con el agua (o leche) y una pizca de canela.
Cocina a fuego lento durante unos 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la fruta esté muy blandita.
Retira del fuego. Usa un tenedor para chafar la fruta (ideal para niños más mayores) o pásala por la batidora hasta obtener un puré fino para los más pequeños.
Deja que se enfríe a una temperatura segura. Sírvelo tibio o mételo a la nevera y añade una cucharadita de yogur justo antes de comer.
Frequently asked questions
¿Se puede congelar este puré?
¡Sí! Puedes verter el puré frío en moldes de silicona y congelarlo hasta 2 meses. Para los más mayores, es ideal como un polo helado.
¿Es seguro para un bebé de 6 meses?
Sí, siempre y cuando lo tritures hasta que quede completamente fino. Evita el yogur de vaca y usa en su lugar leche materna o de fórmula.
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