Crumble Suave de Manzana del Osito

Vegetarian · 8m+ · es

Un reconfortante crumble de manzana otoñal hecho especialmente para los más pequeños. Naturalmente dulce, suave y perfecto para manitas que aprenden a comer solas, o triturado para dar con cuchara. Perfumado con canela de Ceilán para un comienzo de mañana acogedor.

Sirve con una cucharada de yogur natural entero para añadir más proteínas y cremosidad.
Si tus manzanas son muy ácidas, puedes mezclar una cucharada de puré de manzana sin azúcar en el relleno antes de hornear.
Utiliza siempre canela de Ceilán para los bebés, ya que contiene niveles más bajos de cumarina que la canela Cassia habitual.

Prep: 10 min
Cocción: 25 min
Porciones: 4
Edad: 8m+

Modo cocina

Ingredientes

Manzanas dulces (por ejemplo, Gala o Fuji) — 200 g (2 medianas) · Peladas, descorazonadas y cortadas en cubitos finos
Copos de avena — 60 g (½ taza) · Los copos finos también sirven
Mantequilla sin sal o aceite de coco derretido — 30 g (2 cucharadas)
Canela de Ceilán — ½ cucharadita · La canela de Ceilán es más segura para los bebés que la Cassia
Leche entera o leche de avena sin azúcar — 60 ml (¼ taza)

Mira cómo se hace

Pasos

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente de horno pequeña con un poco de mantequilla o aceite.
Pela las manzanas por completo, quítales el corazón y córtalas en trozos muy pequeños, seguros para el bebé (aproximadamente del tamaño de un guisante para los bebés más pequeños).
Pon los cubitos de manzana en la fuente y mézclalos uniformemente con la canela de Ceilán.
En un bol aparte, mezcla los copos de avena, la mantequilla derretida (o aceite de coco) y la leche. Remueve hasta que la avena esté bien cubierta y ligeramente apelmazada.
Extiende la mezcla de avena uniformemente sobre las manzanas. Hornea durante 25-30 minutos hasta que las manzanas estén completamente tiernas y se aplasten fácilmente con un tenedor, y la avena esté dorada.

Frequently asked questions

¿Puedo servir este crumble frío?

¡Sí! Aunque resulta deliciosamente reconfortante cuando está caliente, también se puede servir frío, directamente de la nevera, como un snack fácil.

¿Es seguro para un bebé de 8 meses?

Sí, siempre y cuando las manzanas estén peladas, picadas muy finas y horneadas hasta que estén muy blandas. Haz siempre la prueba pellizcando un trocito de manzana entre tus dedos: debe aplastarse fácilmente y sin resistencia.

¿Puedo congelar las sobras?

Por supuesto. Puedes racionar el crumble ya frío en recipientes herméticos aptos para congelador y congelar hasta 1 mes. Descongela en la nevera durante la noche.

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