Douceur d'Automne : Compote Kaki et Pomme
Vegetarian, Gluten-Free · Tiny Tasters (6m+) · fr
Célébrez l'automne avec cette compote de kaki et pomme cuite à la vapeur, naturellement douce et facile à digérer pour les petits ventres de vos bébés.
- Proposez cette compote seule aux bébés, ou mélangez-la dans un yaourt nature au lait entier ou des flocons d'avoine pour les plus grands.
- Si votre kaki est déjà très mou, il suffit de cuire la pomme à la vapeur, puis d'y incorporer la chair de kaki crue avant de mixer.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- Tiny Tasters (6m+)
Ingrédients
Étapes
Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme et le kaki Fuyu en petits morceaux en retirant minutieusement toutes les graines.
Placez les morceaux de fruits dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Faites cuire 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les fruits soient très tendres.
Transférez les fruits cuits dans un mixeur ou un bol. Ajoutez la cannelle (si vous l'utilisez) et l'eau ou le lait.
Mixez ou écrasez soigneusement avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse et veloutée. Laissez refroidir complètement avant de servir à votre bébé.
Frequently asked questions
Puis-je utiliser un kaki Hachiya à la place du Fuyu ?
Oui, mais les kakis Hachiya doivent être complètement mûrs et extrêmement mous (texture pudding) avant d'être consommés pour éviter un goût âpre. Le Fuyu est plus ferme et plus facile à couper et cuire.
Combien de temps cette compote se conserve-t-elle ?
Vous pouvez conserver cette purée dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou la congeler dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.
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