Mini-Crêpes Vertes de Dinosaure
Vegetarian · 6m+ · fr
Ces petites crêpes vertes et amusantes cachent de frais épinards de printemps derrière la douceur naturelle des bananes ! Parfaites pour la DME (diversification menée par l'enfant) ou un déjeuner rapide, elles sont très tendres, faciles à tenir et préparées en quelques minutes.
- Utilisez une banane très mûre pour que les pancakes soient naturellement sucrés, sans sucre ajouté.
- Si la pâte vous semble trop liquide (la taille des bananes varie), ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de farine.
- Servez avec un peu de yaourt nature pour que votre enfant puisse faire trempette. Succès garanti !
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 6m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Lavez soigneusement les épinards. Placez la banane, les épinards, l'œuf et le lait dans un blender.
Mixez à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et d'un vert vif.
Versez le liquide vert dans un bol et incorporez délicatement la farine au fouet. Ne mélangez pas trop.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen et ajoutez une goutte d'huile. Versez de petites cuillerées de pâte pour former des mini-pancakes.
Faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface, puis retournez-les doucement et faites cuire encore 1 minute.
Laissez les pancakes refroidir complètement avant de les servir. Pour les bébés plus jeunes, coupez-les en bâtonnets pour une prise en main facile.
Frequently asked questions
Sont-ils sûrs pour un bébé de 6 mois ?
Oui, à condition que votre bébé ait déjà été initié en toute sécurité aux allergènes inclus (œuf, produits laitiers et blé). La texture est très moelleuse et idéale pour les gencives.
Puis-je congeler ces pancakes ?
Absolument ! Laissez-les refroidir, puis conservez-les dans un sac de congélation hermétique jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les au micro-ondes 15-20 secondes.
Est-ce possible de les faire sans produits laitiers ?
Oui, il suffit de remplacer le lait de vache par du lait maternel, du lait infantile ou une boisson végétale non sucrée comme le lait d'avoine ou de soja.
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