Pâtes Magiques au Potiron et Fromage
Vegetarian · 8m+ · fr
Ces pâtes au potiron vibrantes et crémeuses se préparent en quelques minutes. Utilisant du fromage doux et de la purée de potiron douce, c'est un repas réconfortant et nutritif parfaitement adapté aux petites mains.
- Saupoudrez un peu de graines de chanvre sur le dessus pour un supplément de graisses saines.
- Incorporez des épinards cuits très finement hachés pour une touche de légumes verts cachés !
- Utilisez des pâtes aux formes amusantes pour éveiller la curiosité des tout-petits au moment du repas.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 8m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Faites bouillir les pâtes dans une casserole d'eau sans sel jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et faciles à mâcher pour votre bébé. Égouttez et gardez au chaud.
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu doux. Incorporez la purée de potiron et la pincée de noix de muscade, en chauffant doucement pendant environ 1 minute.
Versez le lait et saupoudrez le fromage râpé. Fouettez continuellement jusqu'à ce que le fromage fonde et que vous obteniez une sauce orange lisse et crémeuse.
Mélangez les pâtes cuites et chaudes à la sauce au potiron pour bien les enrober. Laissez refroidir à une température sûre avant de servir.
Frequently asked questions
Puis-je utiliser du potiron frais au lieu de la purée en boîte ?
Oui ! Vous pouvez cuire à la vapeur ou rôtir du potiron d'automne frais jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'écraser en une purée lisse.
Cette recette est-elle sûre pour les bébés de moins de 12 mois ?
Oui, à condition d'utiliser une forme de petite pâte adaptée à l'âge (comme des étoiles) et cuite très molle. Vous pouvez également réduire ou omettre le fromage pour limiter le sodium.
Puis-je congeler les restes de sauce au potiron ?
Absolument ! Vous pouvez congeler la sauce dans des bacs à glaçons en silicone jusqu'à 3 mois.
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