Mini Pancakes à la Banane pour Petits Singes
Vegetarian · 6m+ · fr
Ces pancakes rapides à la banane avec 4 ingrédients utilisent de la farine de blé complet et une pincée de cardamome pour un petit-déjeuner printanier sain. Parfaits pour la DME et le goûter des tout-petits !
- Servez avec une petite noisette de yaourt nature ou une très fine couche de beurre de cacahuète pour les jeunes enfants.
- Préparez la pâte la veille au soir et conservez-la au réfrigérateur pour gagner du temps lors des matins de printemps animés.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 6m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Pelez et écrasez la banane dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
Cassez l'œuf sur la banane écrasée et fouettez bien jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé.
Saupoudrez la farine de blé complet et la cardamome en poudre, en remuant doucement pour former une pâte épaisse.
Faites chauffer une poêle à feu doux-moyen et badigeonnez-la légèrement de ghee. Déposez des petites cuillerées de pâte pour faire des mini pancakes.
Faites cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux. Laissez refroidir complètement avant de servir à votre petit.
Frequently asked questions
Puis-je préparer ces pancakes sans œufs ?
Oui ! Vous pouvez remplacer l'œuf par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues trempées dans 3 cuillères à soupe d'eau pendant 5 minutes, ou utiliser 2 cuillères à soupe de yaourt nature épais.
Sont-ils sûrs pour un bébé de 6 mois ?
Absolument. Assurez-vous simplement que les pancakes soient bien cuits, moelleux et coupés en longues lanières pour qu'ils soient faciles à tenir et minimiser le risque d'étouffement.
Puis-je congeler les restes de pancakes ?
Oui, ils se congèlent très bien ! Conservez-les dans un récipient hermétique avec du papier sulfurisé entre les couches jusqu'à 1 mois. Réchauffez-les à la poêle avant de servir.
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