Petits Chaussons Printaniers aux Asperges et Fromage
Vegetarian · 12m+ · fr
Ces petites bouchées à la pâte feuilletée associent la douceur de la mozzarella et le goût délicat des asperges fraîches. Leur format est parfait pour les petites mains des enfants.
- Coupez les asperges très finement pour qu'elles soient faciles et sûres à mâcher pour les tout-petits.
- Servez avec des fruits de saison, comme des fraises, pour un déjeuner équilibré.
- Ouvrez toujours un chausson pour vérifier la température avant de le donner à l'enfant : le fromage fondu reste chaud très longtemps !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Âge
- 12m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Coupez les extrémités dures des asperges et détaillez les tiges en tout petits morceaux (environ 1 cm).
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les asperges hachées 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien vertes, puis laissez tiédir.
Préchauffez votre four à 190°C / 375°F et recouvrez une plaque de papier cuisson. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en petits carrés (environ 8x8 cm).
Déposez une petite pincée de mozzarella râpée et une cuillerée d'asperges cuites au centre de chaque carré.
Pliez la pâte en deux pour former un triangle ou un rectangle, en appuyant fermement sur les bords avec une fourchette pour bien sceller.
Badigeonnez légèrement le dessus avec l'œuf battu. Placez sur la plaque et enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés et gonflés. Laissez refroidir complètement avant de servir aux tout-petits.
Frequently asked questions
Puis-je les congeler ?
Oui, vous pouvez congeler les chaussons crus. Pour les cuire, passez-les directement du congélateur au four en ajoutant 2 à 3 minutes au temps de cuisson initial.
Est-ce adapté à la DME (Diversification Menée par l'Enfant) ?
Ces chaussons conviennent parfaitement aux enfants de 12 mois et plus, qui maîtrisent la pince pouce-index et gèrent bien les textures friables comme la pâte feuilletée.
Plus d’idées
Délicieux Mini Pancakes Banane Avoine
Préparez ces pancakes à la banane hyper simples en 10 minutes. Riches en protéines avec une pointe de cannelle, ils sont parfaits pour la DME et les tout-petits.
Vegetarian6m+
Douce Purée de Riz au Poulet et Légumes des Jours de Pluie
Ce plat unique ultra-doux associe poulet tendre, légumes, riz et lentilles à des épices douces et chaleureuses, parfaites pour les jours de pluie. Facile à écraser et très doux pour les petits ventres.
Gluten-Free / Meattoddler
Petites Bouchées aux Œufs et Asperges de Printemps
Un repas de printemps rapide et nutritif combinant des asperges de saison tendres, du fromage doux et des œufs. Ces petits carrés sont de la taille idéale pour la diversification menée par l'enfant et les repas des tout-petits.
Vegetarian8m+
Ragoût de Poisson des Jours de Pluie pour Petits Marins
Ce doux bouillon à base de tomate associe du poisson blanc tendre sans arêtes à des légumes colorés et sucrés. Une pointe de curcuma et de paprika doux en fait le bol sain et réconfortant idéal pour votre tout-petit pendant la saison des pluies.
pescatariantoddler
Petit Plat Réconfortant au Poulet et Orzo
Ce tendre porridge de poulet et d'orzo est parfait pour les jeunes enfants pendant la saison des pluies. Infusé d'un soupçon de curcuma et de gingembre pour apaiser les petits ventres, c'est un bol de réconfort facile à mâcher et à digérer.
nut-freetoddler
Boulettes de Riz au Saumon pour Petits
Ces petites boulettes de riz au saumon simples et délicieuses sont une façon fantastique de faire découvrir le poisson à votre bébé ou tout-petit. Faites avec seulement cinq ingrédients, elles sont moelleuses, nutritives et de la taille parfaite pour la diversification menée par l'enfant (DME).
Pescatarian8m+