dairy-free · 6 months+ · hi
चमकीले हरे चायोटे और मीठी गाजर को नरम होने तक भाप में पकाया जाता है, और श्रेडेड चिकन के साथ परोसा जाता है। छोटे बच्चों के लिए प्यूरी के रूप में और टॉडलर्स के लिए नरम बाइट्स के रूप में एकदम सही!
सब्जियां तैयार करें: चायोटे को छीलें, बीच से सख्त बीज निकालें, और गाजर के साथ इन्हें लंबी पतली पट्टियों या छोटे १ सेमी के टुकड़ों में काट लें।
सब्जियों को भाप दें: एक मध्यम बर्तन में ब्रोथ (या पानी) को उबाल लें। चायोटे और गाजर डालें, आंच कम करें, ढक दें और ८ से १० मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
प्रोटीन तैयार करें: जब सब्जियां पक रही हों, तो पके हुए चिकन ब्रेस्ट को बहुत बारीक टुकड़ों (श्रेडेड) में काट लें ताकि बच्चा इसे आसानी से चबा सके।
सभी सामग्री मिलाएं: सब्जियों को छान लें, लेकिन पानी बचा कर रखें। गर्म सब्जियों में बारीक कटा चिकन, जैतून का तेल और एक चुटकी जीरा मिलाएं।
बच्चे की उम्र के अनुसार परोसें: ६-९ महीने के बच्चों के लिए, इसे बचे हुए ब्रोथ के साथ ब्लेंडर में डालकर चिकनी प्यूरी बना लें। बड़े बच्चों (टॉडलर्स) के लिए इसके नरम टुकड़ों को ऐसे ही परोसें।
हाँ! जब इसे छीलकर, बीज निकालकर और बहुत नरम होने तक पकाया जाता है, तो चायोटे एक हल्का और आसानी से पचने वाला पहला भोजन है।
बिल्कुल। श्रेडेड चिकन की जगह अच्छी तरह पकी और मसली हुई दाल का उपयोग करें और पानी या वेजिटेबल ब्रोथ डालें।
इसे एयरटाइट कंटेनर में ३ दिन तक फ्रिज में रखें। प्यूरी को आइस क्यूब ट्रे में १ महीने तक फ्रीज़ किया जा सकता है।
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सब्जियों से भरपूर यह आसान बेक बच्चों और टॉडलर्स के लिए सर्दियों का परफेक्ट डिनर है। जड़ वाली सब्जियां बहुत नरम और मीठी हो जाती हैं, जबकि हल्का पनीर और ब्रोथ इसे आरामदायक स्वाद देते हैं।
भुने हुए शकरकंद और ताज़े एवोकाडो का यह मलाईदार मिश्रण बच्चों के लिए सर्दियों का बेहतरीन भोजन है। स्वस्थ वसा और दालचीनी की हल्की गर्माहट से भरपूर, इसे बनाना आसान है और यह नन्हे पेट के लिए बहुत हल्का है!
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