Puis-je utiliser un kaki Hachiya à la place du Fuyu ?

Oui, mais les kakis Hachiya doivent être complètement mûrs et extrêmement mous (texture pudding) avant d'être consommés pour éviter un goût âpre. Le Fuyu est plus ferme et plus facile à couper et cuire.

Combien de temps cette compote se conserve-t-elle ?

Vous pouvez conserver cette purée dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou la congeler dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Douceur d'Automne : Compote Kaki et Pomme

Vegetarian, Gluten-Free · Tiny Tasters (6m+) · fr

Célébrez l'automne avec cette compote de kaki et pomme cuite à la vapeur, naturellement douce et facile à digérer pour les petits ventres de vos bébés.

Proposez cette compote seule aux bébés, ou mélangez-la dans un yaourt nature au lait entier ou des flocons d'avoine pour les plus grands.
Si votre kaki est déjà très mou, il suffit de cuire la pomme à la vapeur, puis d'y incorporer la chair de kaki crue avant de mixer.