温かいムング豆とニンジンのパンケーキ
Vegetarian · Family (6+ months) · ja
すりおろしたニンジンとアジョワンシードを加えた、タンパク質たっぷりの黄金色のムング豆クレープは、雨季の朝にぴったり。消化が良く、離乳食期の赤ちゃんから大人まで家族全員で安心して食べられます！
- 特に雨季には、根菜類をぬるま湯でしっかり洗うようにしてください。
- 少し大きなお子様や大人は、端をカリッと焼いて、自家製のミントチャツネを添えて楽しむのがおすすめです。
- 幼児の窒息のリスクを防ぎ、火が完全に通って柔らかくなるように、ニンジンは必ず非常に細かくすりおろしてください。
- 下準備
- 10 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 4
- 月齢
- Family (6+ months)
材料
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手順
水に浸したムングダルの水を切り、ミキサーに入れます。水を加え、滑らかで流れるような生地になるまで混ぜます。
生地をボウルに移します。細かくすりおろしたニンジン、ターメリックパウダー、軽くつぶしたアジョワンシードを混ぜ合わせます。
フライパンを中火で熱します。ギーを数滴垂らし、表面に薄く広げます。
小さなお玉1杯分の生地をフライパンの中央に注ぎ、薄い円を描くように優しく広げます。底が黄金色になるまで2〜3分焼きます。
慎重に裏返し、さらに1〜2分、中まで火が通るまで焼きます。温かいうちにお召し上がりください。
Frequently asked questions
生地を事前に作っておくことはできますか？
はい、生地は冷蔵庫で最大24時間保存可能です。しかし、モンスーン（雨季）の間は、デリケートな消化器官を守るため、作りたての温かい状態で提供することを強くおすすめします。
アジョワンシードは赤ちゃんに与えても安全ですか？
はい、ひとつまみのアジョワンシードは、消化を助けガスの発生を防ぐ素晴らしい伝統的なスパイスであり、小さなお腹をとても落ち着かせてくれます。
8ヶ月の赤ちゃんにはどのように与えればよいですか？
カリカリになるまで焼かないように注意し、非常に柔らかい状態を保ってください。赤ちゃんが自分でつかんでかじりやすいように、指の長さほどの細長いスティック状に切ってあげましょう。
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