サクサクアボカドスマイル（焼きアボカドフライ）

オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にオリーブオイルを薄く塗ります。

アボカドを縦半分に切り、種を取り除いて慎重に皮をむきます。約2cm幅の厚切り（くし形）にします。

浅めのお皿を3つ用意し、1つに小麦粉、1つに溶き卵、もう1つにパン粉とパプリカパウダー、ハーブを混ぜ合わせたものを入れます。

アボカドに優しく小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、最後に味付けしたパン粉をしっかりとまぶします。

衣をつけたアボカドを天板に並べ、途中で一度裏返しながら、黄金色でサクサクになるまで15〜20分焼きます。少し冷ましてから赤ちゃんにどうぞ。