パクパク食べれる！長芋と牛肉のミニナゲット
High-Protein · 8m+ · ja
自然な甘みの長芋と高タンパクな牛肉を合わせた、栄養満点のミニナゲット。オーブンでふっくら焼き上げ、さっぱりとしたきゅうりスティックを添えれば、手づかみ食べの練習にぴったりの夏のランチになります。
- オーブンがない場合は、エアフライヤーを使用し、170°Cで10〜12分焼くことも可能です。
- 1歳以上の幼児向けには、生地にほんの少しの減塩醤油を加えて風味づけしても美味しいです。
- 赤ちゃんが食べる時は必ず大人が見守り、ナゲットの中まで熱くないか確認してから与えてください。
- 下準備
- 15 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 2
- 月齢
- 8m+
材料
手順
長芋を洗い、皮をむいて小さく切ります。蒸し器で8〜10分、フォークがスッと刺さるまで蒸し、少し冷まします。
フードプロセッサーに、蒸した長芋、牛ミンチ、プレーンヨーグルト、ガーリックパウダーを入れます。なめらかで粘り気のある生地になるまで混ぜ合わせます。
オーブンを180°C（350°F）に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
生地を少量ずつ取り、指先ほどの大きさのミニナゲットを作ります。天板に等間隔に並べます。
12〜15分ほど、中まで火が通り固くなるまで焼きます。完全に冷まし、きゅうりスティックを添えて完成です。
Frequently asked questions
このナゲットは冷凍できますか？
はい！焼き上がって完全に冷めたら、密閉容器やフリーザーバッグに入れて最長1ヶ月間冷凍可能です。冷蔵庫で自然解凍し、食べる前に少し温めてください。
なぜ長芋を扱うときに手袋が必要なのですか？
生の長芋の成分には、素肌に触れるとかゆみを引き起こす成分（シュウ酸カルシウム）が含まれています。流水の下で皮をむくか、手袋をすることでかゆみを完全に防げます。
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