雨の日のお野菜アルファベットスープ

中火にかけた大きめの鍋でバターを溶かします。玉ねぎ、にんじん、さつまいも、カリフラワーを加えます。野菜が少し柔らかくなるまで5分ほど炒めます。

野菜ブイヨンと汁ごとのカットトマトを注ぎます。軽く沸騰させたら弱火にし、蓋をして根菜がとても柔らかくなるまで20分ほど煮込みます。

アルファベットマカロニを加えます。蓋をせずにさらに5〜7分、マカロニがとても柔らかく煮えるまで火にかけます。

冷凍グリーンピースとコーンを加えます。さらに3分加熱します。子ども用の器に盛り付ける前に少し冷ましてください。