おなかに優しい！魔法の野菜キチュリ
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この柔らかくてほっとする黄色いレンズ豆とご飯のお粥は、お子様にぴったりの栄養満点な食事です。優しいスパイスと柔らかいお野菜がたっぷりで、消化によく、とっても美味しいです。
- 小さなお子様（12ヶ月未満）の場合は、調理したキチュリをミキサーでより滑らかなピューレ状にすることができます。
- レンズ豆とご飯を水に浸すことで、小さなお腹でさらに消化しやすくなります。
- 中心部はしばらく熱いままになっていることがあるため、お子様に提供する前に必ず温度を確認してください。
- 下準備
- 10 分
- 調理
- 25 分
- 人数
- 4
- 月齢
- toddler
材料
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手順
ムング豆とご飯を流水で水が透明になるまで一緒に洗います。ボウルに水を張り、10分間浸してから水気を切ります。
小さな圧力鍋か厚手の鍋にギーを入れ、中火にかけます。クミンシードを加え、数秒間パチパチと音を立てさせます。
ターメリックパウダーと細かく刻んだ野菜を加えます。野菜に香りの良いギーがコーティングされるよう、1分ほど炒めます。
水気を切ったご飯と豆の混合物、そして水を加えます。全体が混ざるようにしっかりとかき混ぜます。
圧力鍋を使用する場合は、中火で4〜5回蒸気が吹くまで調理し、その後自然に圧力が下がるのを待ちます。鍋を使用する場合は、蓋をして弱火で20〜25分、非常に柔らかくなるまで煮込みます。
幼児が安全に食べられるよう、スプーンの背でキチュリを軽くつぶします。温かいうちに、仕上げに少量のギーをかけて提供してください！
Frequently asked questions
別の野菜を使ってもいいですか？
はい！細かく刻んだほうれん草、ズッキーニ、カリフラワーなどもよく合います。幼児が安全に簡単に噛めるよう、必ず非常に小さく刻んでください。
残ったものはどのくらい保存できますか？
冷めたキチュリは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大2日間保存できます。少量のぬるま湯を加えて優しく再加熱すると、柔らかさが戻ります。
