Papilla de Lentejas y Calabaza de Lluvia
Vegetarian · 6m+ · es
Perfecto para la temporada de lluvias, este reconfortante khichdi (papilla india) de calabaza utiliza lentejas amarillas suaves y un toque de ghee. Es increíblemente fácil de digerir, maravillosamente cálido y un almuerzo ideal para bebés y niños pequeños en una tarde de lluvia.
- Pon a remojo las lentejas y el arroz de 20 a 30 minutos antes de cocinar para acelerar el proceso de ebullición y que sean aún más fáciles de digerir.
- Asegúrate de exprimir el exceso de agua de la calabaza rallada para que el khichdi no quede demasiado líquido.
- Para los bebés alérgicos a los lácteos, sustituye el ghee por unas gotas de aceite de coco suave prensado en frío.
