サクサクアボカドスマイル（焼きアボカドフライ）
Vegetarian · 8m+ · ja
クリーミーなアボカドを、寒い冬の午後にぴったりの温かくてサクサクな「フライ」に変身させましょう。小麦粉、卵、パン粉を軽くまぶし、少量のパプリカパウダーで風味をつけたこのオーブン焼きは、手づかみ食べ（BLW）の練習にも最適です。
- 焼いている間に崩れないよう、熟しているけれど固さのあるアボカドを選ぶのがコツです。
- ディップ用にプレーンヨーグルトや、味付けの薄いお豆のペーストを添えると楽しさ倍増！
- パン粉に少量のニュートリショナルイーストを混ぜると、塩分を加えずにチーズのような風味を楽しめます。
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiden
- 20 min
- Porties
- 2
- Leeftijd
- 8m+
Ingrediënten
Bekijk hoe het wordt gemaakt
Bereiding
オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にオリーブオイルを薄く塗ります。
アボカドを縦半分に切り、種を取り除いて慎重に皮をむきます。約2cm幅の厚切り（くし形）にします。
浅めのお皿を3つ用意し、1つに小麦粉、1つに溶き卵、もう1つにパン粉とパプリカパウダー、ハーブを混ぜ合わせたものを入れます。
アボカドに優しく小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、最後に味付けしたパン粉をしっかりとまぶします。
衣をつけたアボカドを天板に並べ、途中で一度裏返しながら、黄金色でサクサクになるまで15〜20分焼きます。少し冷ましてから赤ちゃんにどうぞ。
Frequently asked questions
卵アレルギーがある場合、卵なしでも作れますか？
はい！卵の代わりにフラックスエッグ（粉砕した亜麻仁大さじ1と水大さじ3を混ぜ、5分置いたもの）を使うか、プレーンヨーグルトにアボカドをくぐらせることで代用できます。
1歳未満の赤ちゃんでも安全に食べられますか？
もちろんです！中はとろとろで歯ぐきに優しく、外側はサクサクしているので、赤ちゃんの小さな手でも掴みやすいです。しっかり握れるように、少し厚めに切るのがポイントです。
余った場合はどう保存すればいいですか？
温かいうちに食べるのが一番ですが、余った場合は密閉容器に入れて冷蔵庫で1日保存できます。食べる前にオーブンで数分加熱すると、サクサク感が戻ります。
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