Pasteizinhos de Queijo e Aspargos da Primavera
Vegetarian · 12m+ · pt-BR
Estes pasteizinhos assados e práticos combinam o sabor suave do queijo mussarela derretido e aspargos frescos de primavera. O tamanho é perfeito para as mãozinhas dos pequenos, sendo um excelente almoço.
- Corte os aspargos em pedacinhos bem pequenos para facilitar a mastigação das crianças.
- Sirva com uma porção de frutas frescas da estação, como morangos ou melão.
- Queijo derretido retém muito calor! Abra sempre um pastelzinho para verificar a temperatura interna antes de servir.
- Preparação
- 15 min
- Cozinha
- 15 min
- Porções
- 4
- Idade
- 12m+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Corte as pontas duras dos aspargos e corte os talos em pedaços bem pequenos (cerca de 1 cm).
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Refogue os aspargos picados por 4-5 minutos até ficarem macios e verde-claros. Deixe esfriar um pouco.
Pré-aqueça o forno a 190°C / 375°F e forre uma assadeira com papel manteiga. Abra a massa folhada e corte em pequenos quadrados (cerca de 8x8 cm).
Coloque uma pequena pitada de mussarela e uma colherada dos aspargos cozidos no centro de cada quadrado de massa.
Dobre a massa formando um triângulo ou retângulo, apertando bem as bordas com um garfo para selar.
Pincele a parte de cima com o ovo batido, coloque na assadeira e asse por 12-15 minutos até inflarem e dourarem. Deixe esfriar completamente antes de servir para as crianças.
Frequently asked questions
Posso congelar os pasteizinhos?
Sim! Você pode congelar os pasteizinhos crus. Na hora de assar, coloque direto no forno (ainda congelados) e adicione 2 a 3 minutos ao tempo de cozimento.
A partir de que idade meu filho pode comer?
Recomendamos a partir dos 12 meses, quando o bebê já desenvolveu o movimento de pinça e sabe mastigar com segurança a textura da massa folhada.
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