Massa Cremosa de Abóbora de Outono para Pequenos
Vegetarian · 8m+ / Toddler · pt-BR
Esta massa super rápida usa abóbora doce, um toque de creme de leite e especiarias suaves para criar um molho aveludado que envolve perfeitamente as pequenas formas de macarrão. Ideal para um jantar acolhedor de outono!
- Congele o restante do purê de abóbora em forminhas de gelo para ter pequenas porções prontas para o próximo jantar.
- Teste sempre a temperatura da massa na parte interna do seu pulso antes de servir ao bebê.
- Para bebês que praticam o movimento de pinça, macarrão mini gravatinha é um formato excelente e fácil de segurar.
- Preparação
- 5 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 2
- Idade
- 8m+ / Toddler
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Cozinhe o macarrão pequeno em uma panela com água de acordo com as instruções da embalagem, mas deixe cozinhar 1-2 minutos a mais até ficar bem macio e fácil para o bebê mastigar. Escorra e reserve.
Numa panela, aqueça o azeite ou manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o alho picado e refogue delicadamente por cerca de 1 minuto até ficar perfumado, sem deixar dourar.
Misture o purê de abóbora, o extrato de tomate, o creme de leite e a pitada de noz-moscada. Deixe o molho ferver suavemente por 2 a 3 minutos até aquecer e misturar bem.
Misture o macarrão macio no molho cremoso de abóbora. Polvilhe com queijo parmesão ralado, mexa bem e deixe esfriar até uma temperatura segura antes de servir ao seu pequeno.
Frequently asked questions
Posso usar abóbora fresca em vez de purê pronto?
Com certeza! A abóbora cabotiá ou hokkaido é perfeita para isso. Basta cozinhar no vapor ou assar cubos pequenos até ficarem macios e, em seguida, amassá-los com um garfo.
Esta receita é adequada para dietas sem laticínios?
Sim. Basta substituir o creme de leite por creme de aveia ou outro creme vegetal e usar uma alternativa de queijo sem laticínios em vez de parmesão.
Como posso adicionar mais vegetais?
Misturar um punhado de ervilhas congeladas ou cenoura ralada bem fina enquanto o molho ferve é uma ótima maneira de adicionar textura e nutrientes extras.
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